Godmorgon finisar! ♥ Söndag idag vilket innebär (som alla helg-dagar) god mat och extra mycket tid till träning. Första advent och självaste julafton närmar sig med stormsteg och jag har i veckan hunnit springa på stan och köpa två julklappar. Lite tidigt tänker vissa, men varför vänta när man hittar den perfekta julklappen? Själv har jag en massa saker jag skulle vilja ha i julklapp, men jag är nog lite för gammal för att skriva en julklapps-önskelista och ge till mamma och pappa eller pojkvännen? En superbra sida som har samlat mängder olika julklappstips på är http://minajulklappstips.com/ där du kan välja kategori som "till pojkvännen" eller "till mamma" osv. Om jag leker med tanken att jag är min pojkvän, och klickar in på "till flickvännen" så kan jag säga att de 10 första förslagen skulle passa som handen i handsken vad mig angår. Exempelvis skulle jag tycka det var superkul att testa på "Poledance i Stockholm" för 199 kr eller "Modell för en dag" för 399 kr. Såg också att det fanns ett "kärlekspaket för 52 veckor". Paketet innehåller 52 stycken kort (hälften som är till killen och hälften till tjejen) och på korten skrapar man fram vad man ska göra under den veckan för att överraska sin parter. Ett jättebra julklappstips som också bidrar till extra kärlek i förhållandet!
Har ni köpt några julklappar ännu och vad önskar ni er i julklapp? PUSS ♥
Vintermörkret har lagt sig över oss och första advent och jul närmar sig med stormsteg. Många där ute, precis som mig, som vill försöka hålla sig till en kostplan, tex low-carb eller LCHF, även under juletider är dessa små godingar perfekta (recept återfinns ursprungligen hos Jills mat)! Bakade dem till föra årets julfika och de blev en stor succe och är oskiljaktiga från något med riktigt socker i.
Bollarna
100 g smör
3 dl mandelmjöl
1 dl stevia strö eller motsvarande (eller ½ dl sukrin+)
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk nejlika
(Kryddorna går att ersätta med 3 tsk pepparkakskrydda)
Runt om 1,5 dl rostade mandelspån (finns färdigrostade, rosta annars i torr stekpanna)
Gör så här: Blanda samman ingredienserna till bollarna i en matberedare tills jämn smet. Ställ in i kylen ett tag om smeten är för kladdig. Rulla till små bollar. Krossa mandelspånen något förslagsvis direkt i påsen. Rulla sedan bollarna i mandelkrosset och ställ in i kylen för att stelna. Färdigt!
Hej på er finisar ♥ Satt och såg på "fråga doktorn" igår om olika dieter och det var mycket intressant. En av läkarna informerade även om (något som var nytt för mig) att vi i allt större grad inte får tillräckligt med D-vitamin som naturligt kommer som en källa från solen - eftersom att vi bor så högt upp i norr, och främst på vintern är stora delar av dagarna helt mörka utan någon skymt av solen. Tillsammans med D-vitamin är även järn och folat de vitaminer som vi generellt sett har störst brist på i vår kost, och det är extra vitigt att tillföra dem på annat sätt om vi inte konsumerar nog mycket genom kosten; exempelvis genom att tillföra olika kosttillskott som vitaminer. För oss kvinnor som dessutom har menstruation och förlorar mycket blod är det extra viktigt att vi får i oss den mängd järn vi behöver eftersom vi annars kan drabbas av järnbrist som i sin tur leder till bland annat trötthet och koncentrationssvårigheter... Jag själv ser till att få i mig både lite extra tillskott av järn, D och B vitamin för att hålla mig frisk och kry - trots att jag äter varierat. Eftersom att vi alla är unika så kan jag inte rekomendera er att äta precis samma vitaminer och kosttillskott som jag - en del förlorar mer järn vid menstuationen samtidigt som en del konsumerar ett större intag av olika vitaminer vilket innebär att extra tillförsel av vitaminer självklart måste individanpassas! ACO Vitamin & Mineral uppfyller precis dessa kram och är anpassade efter individens individuella behov. Klicka på videon ovan för vidare information!
Fredag idag och ni vet vad det innebär? Helg! Åh, så underbart. Är så laddad av en helg fylld med god matlagning och träning. Jag ska dra med pojkvännen ut på en lång löprunda imorgon innan vi får middagsgäster på kvällen. Tummen upp för helg och ledighet! och inte minst av allt, för att jag har tagit mig igenom 10 kilometer löpning på lunchen!!!
Hej på er! Igår provade jag "Jills mat's snabba kycklinggratäng" då vi hade en färdiggrilladkyckling hemma. Blev supergott och pojkvännen gilalde det lika mycket som jag. Till gratängen åt vi en enkel sallad. Nedanstående recept är lånat från Jill och kan återfinnas HÄR! En superbra rätt att göra på färdiggrillad kyckling mitt i veckan! Enjoy ♥
Ingredienser 2 kycklingfiléer (tillagade) 1 liten zucchini 4 ägg 2 dl crème fraiche (blir dock mindre rinnig med färskost typ Philadelphia) 150-200 g riven ost av smakrik karaktär (typ prästost, brännvinsost, cheddar etc) 2 vitlöksklyftor 2 msk örtkryddor (har en blandning med oregano, basilika, rosmarin, timjan etc som jag brukar använda) 1 tsk salt Nymalen svartpeppar
Gör så här: Dela kycklingen i mindre bitar. Skiva zucchinin tunt. Vispa ihop ägg tillsammans med resten av ingredienserna. Lägg ett lager med zucchini i botten av formen och hälften av kycklingen över. Häll på hälften av äggblandningen. Lägg sedan på resten på samma sätt. Toppa med lite extra krydda. Grädda 180 grader i 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg och zucchinin blivit mjuk. Servera med sallad.
Min passion för matlagning och hållbar klimatutveckling är ingen nyhet för er alla. De flesta av er vet att jag tycker om att lägga ner mycket tid och engagemang på mina maträtter genom att omsorgsfullt leta recept, handla och tillaga olika maträtter. Förutom att jag (till mitt yttersta) försöker tänka på att laga mat som är bra för min egna hälsa och mitt välmående, så är någonting som är otroligt viktigt är faktiskt att tänka på vart maten faktiskt kommer ifrån. Att maten smakar gott i munnen är givetgis en superviktig del i det hela, men det finns mer bakom. Det är vi konsumeter som har ansvar över hur maten odlas, produceras och paketeras - från jord till bord. Lantmännen ägs av 30.000 bönder i olika delar av Sverige och arbetar just för detta, att det ska vara "grön" mat genom hela kedjan från jordet till bordet. De arbetar hela tiden med nya åtgärder til latt göra "bra mat ännu bättre", genom exempelvis forskning och renare transporter. För att vara säker att du handlar kvalitetssäkrade, framtids-hållbara varor så ska du hålla utkik efter den gröna godden när du handlar - där den finns, finns bra mat från lantmännen!
En av lantmännens roliga förslag till hur vi kan ta vara på resterna! Restdejting - kanske någonting värt att prova?
Hej på er finisar. Hoppas ni har haft en bra fredag och lördag. Vi är mitt i helgen och ville bara passa på att tipsa er om denna underbara nyhet från Lipton - Blueberry muffin Tea. Supersmarrigt the som verkligen har blivit en favorit hos mig. Ni vet väl att alla theer, men framförallt gröna, är rika på antioxidanter som är bra för immunförsvaret? Själv blev det några sådana här koppar igår på kontoret för att orka sista arbetstimmarna. Rekommenderas starkt!
Hej på er finisar, bloggar från mobilen nu så hoppas det inte ser konstig ut. Ni vet hur jag alltid tar en löptur på fredagslunchen mellan 9-10 kilometer och sedan duschar och äter lunch? Det är såklart en underbart härlig känsla att vara nytränad, nyduschad och nästan redo för helg (bara 4 arbetstimmar kvar). Men imorse kände jag att huvuder var tungt och halsen sa emot - så det får helt enkelt bli en PW i det fina höstvädret och siktar på att ta mig runt en 6 kilometer (sen kallar jobbet igen). Ut och rör på er i den fina höstsolen. Kramis!
Hej på er finisar! Ni kommer ihåg mitt tidigare inlägg där jag sa att jag tycker att det är lite komiskt att det mest kända svenska ordet utomlands är "smorgos-bord". Men vårt underbara, traditionella smorgosbord är något jag tycker vi svenskar faktiskt ska vara stolt över. Det här gäller inte bara mig, utan som ni kan se i videon ovanför så har Birka Cruises lanserat ett klassiskt, traditionellt smörgåsbord med grund ur äkta och lokala råvaror. Ett klassiskt smörgåsbord som både firar det traditionsenliga men också lyfter fram nya smakupplevelser. Inte att förglömma att det faktiskt är mästerkocken Fredrik Eriksson tillsammans med köksmästaren som har komponerat ihop hela kalasbordet! På Birka Cruises, likt som på alla andra kryssningar och liknande event, är måltiderna och umgänget är en viktig del för vistelsen.
Min ohämmade passion för mat dog lite när jag läste menyn, och eftersom jag känner er mina läsare så vet jag att ni förmodligen kommer känna samma sak. Utöver de klassiska rätterna på smörgåsbordet serveras höstgryta på hjortstek, smålök och rotfrukter med svamp, långkokt ugnsbräserad högrev med inkokt rödlök, haricots verts och sidfläsk samt omelett (!!!) med svartrot, persilja och kantalettstuvning. (För att förklara mig med alla (!!!) ovanför så vet ju många av er att en av mina absoluta favoriter faktiskt är omelett med kantarellstuvning). Vidare består smörgåsbordet av Sill & Strömming, Lax & Räkor, Kallskuret Lamm & Rostbiff, Fisk & kött och desserter! Dessa huvudproteiner är kombinerade med specialtillbehör som passar just dem, exempelvi potatis, såser och lagrade ostar. Någonting att ge Birka Cruises komplimanger för är att de verkligen tar det svenska, traditionella smörgåsbordet på fullaste allvar. Restaurangspersonalen ombord är noggrant informerade och välbekanta med smörgåsbordet för att kunna ge restauranggästerna tips och guidning till hur man plockar ihop det bästa smörgåsbordet!
Ett äkta svenskt smörgåsbord skulle inte sitta fel såhär till lördags-brunch!
Hej på er! vill tipsa er om någonting som jag och pojkvännen har grottat ner oss i ända sedan vi fick hem ett kuvert i brevlådan för en dryg månad sen - nämligen att spendera kvällarna och helgmornarna (framförallt söndagsmorgnarna) uppslukade av Viaplay. Vi fick alltså ett litet kuvert med ett erbjudande om att prova Viaplay gratis i 30 dagar hemskickade i brevlådan, med en personlig kod, och gissa om pojkvännen hade hunnit aktivera kontot innan jag hade hunnit hem från jobbet? För er som inte är bekanta med Viaplay så är det alltså en tjänst som erbjuder ett utbud bland tusentals kvalitets- och HD filmer och alla våra underbara TV-serier. I paketet "TV+Film" får du alltså ta del av begränsningsfritt tittande av TV, film och underhållning till barnen helt reklmafritt och utan bindningstid för makalösa 79 kr i månaden! Är du dessutom en sportfantast kan du beställa paketet "TV + Film + Sport" som inkluderar allt ur grundpaketet, och utöver detta fler än 50 livesändningar från de största sporthändelserna varje vecka. Du har möjlighet att följa Champions League, Premier League, NHL, Allsvenskan, Formel 1 och mycket mycket mer för bara 249 kr i månaden!
Har du inte fått ett kuvert hem med en personlig kod för 30 dagars kostnadfritt användade av Viaplay? Var inte ledsen! Surfa in HÄR för att läsa mer om de olika paketen och prova Viaplay gratis i en månad. Du har ingenting att förlora, bara mängder av reklamfri underhållning att vinna. Enjoy ♥
Hej på er finisar! Ni har väl inte missat det otroligt enkla, mättande och goda receptet som cirkulerar omkring i "Low-carb världen" just nu? Den välomtalade ostpizzan som går att variera i all oändlighet.
Gör såhär: Hyvla ost och lägg på en plan tallrik. Lägg sedan på något gott tillbehör, exempelvis köttfärs eller kalkon. Om du har steviasötat ketcup kan du bre ut ett laget, använd annars lite tomatpure eller ingenting alls. Om så önskas, kan man bre över lite creme fraiche eller bearnaise. Krydda sedan med oregano och hyvla fler ostskivor som "täcker" de första lagret + tillbehör. In i micron i 2 minuter och voila!
Hej på er! Vill bara tipsa om en superbra lågkolhydratskost-blogg som lägger upp massor med fina recept som dessutom har tillhörande supersnygga bilder! Besök www.chewpakka.se för inspo, enjoy ♥
Hej på er! Allt bra? Själv sitter jag här, mer godissugen än någonsin, och kollar på den komiska videon ovanför. Malaco valde, en helt vanlig tisdag mitt i veckan, att rigga upp kameror i en butik som säljer godis och anlitade ett par skådelspelare som fick agera försäljare vid kassorna. Konceptet de utgick ifrån var att godis bara var tillåtet till de över 18 år. Hade man inte legitimation som visar att man har åldern inne så blev de nekade att köpa godis i kassan, eftersom det ju bara är tisdag! Det här lilla experimentet tydliggjorde att det faktiskt är betydligt fler än bara vuxna över 18 år som önskar att det vore lördag, och därmed också lördagsgodis, hela veckan! Men att vara vuxen har sina fördelar, som tillexempel friheten att kunna unna sig godis när man vill - hela veckan. Ni som följer mig och vet att lever ett sunt och nyttigt liv vet såklart att jag tycker att det måste göras med sund förnuft. Men att unna sig då och då, det är något alla ska göra! Själv längtar jag desperat efter fredag = FREDAGSgodis imorgon, en liten lyx för oss vuxna så att säga!
Passar på att lägga upp en bild på min ABSOLUTA favorit från Malaco - köper jag någonsin "färdiga" godispåsar istället för plockgodis eller naturgodis så är det utan någon som helst tvekan Gott & Blandat SUPERSUR! Dör godis-döden litegrann bara av att tänka på det ♥
