Pizzamuffins á la LCHF
Kategori: LCHF
Ingredienser
8 st ägg
1 dl vispgrädde
1 dl keso
1 dl riven ost
1 tsk bakpulver
En nypa oregano
Salt
peppar
8 st körbärstomater
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda ägg, grädde, keso, riven ost, bakpulver, oregano, salt och peppar i en bunke.
3. Riv eller tärna osten (om du inte har köpt färdigriven).
4. Skär korv eller skinka i små bitar. Blanda ner i smeten tillsammans med tomatpuré och önskad fyllning, tex feta ost.
5. Fördela smeten i muffinsformar.
6. Toppa med en halv tomat och grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
